入冬後，電磁爐、微波爐成了熱銷的產(chan) 品，主要是因為(wei) 加熱食物變得不再費心。除了微波爐，最近經常被提及的就是光波爐。光波爐同樣能達到快速加熱食物的目的。那麽(me) ，光波爐的工作原理是怎樣的呢？下麵一起跟筆者看看光波爐是如何工作的。

　　光波爐的工作原理：

   光波爐實際上是利用一種燈發熱，再利用高效能的反射盤把發出的熱能集中傳(chuan) 遞到一個(ge) 能耐高溫的玻璃麵板上。通過這個(ge) 玻璃麵板，高速將熱量傳(chuan) 遞到滿載食物的需要加熱容器內(nei) 。

　　光波爐利用的這種發熱等實際是上一種依靠遠紅外線鹵素燈管（HalogenLight）發熱，因此，光波爐有可以叫做遠紅外線鹵素爐。通過這種鹵素燈管發熱後，再利用高效能的反射集中熱量，就像凸透鏡一樣將熱能集中起來，最後將這種高溫通過耐高溫的微晶玻璃麵板傳(chuan) 熱。用戶就就可以將擺放食物的器皿放在這種麵板上加熱了。

　　這種傳(chuan) 熱的熱效率約89%-93%左右，與(yu) 高熱傳(chuan) 遞的電磁爐熱效率差不多，同樣能達到快速加熱食物的目的。正是由於(yu) 這種加熱方法，隻要是耐高溫的器皿就可以用於(yu) 這種加熱，並沒有特別的限製。由於(yu) 不是采用電磁場引起的發熱，也就沒有電磁爐產(chan) 生的電池輻射大了，所有用戶都可以安心使用。食物的加熱也不會(hui) 像微波爐一樣把食物水分蒸發掉。光波爐是無火煮食中比較安全又環保健康的煮食用具。