蘇泊爾電壓力鍋主要由電動定時器、加熱、保壓電路及保溫電路組成，功率為(wei) 900W。根據實物測繪出電路圖（見下圖）。

　　1．加熱、保壓電路
　　
　　接通電源，設定保壓時間，將定時器旋鈕順時針旋到對應刻度的標誌後，定時開關(guan) K閉合，由於(yu) 保溫器被開關(guan) K短路，其不起控溫作用，D2不亮；同時D1也被壓力開關(guan) P和限溫器所短路，D1也不亮，此時220V交流電經鍋體(ti) 下端插座、超溫熔斷器( FU)、壓力開關(guan) 、限溫器、定時開關(guan) K向發熱盤(H)供電，加熱指示D3亮，H加熱工作，鍋內(nei) 徐徐加壓。當氣壓達到70kPa時，開關(guan) P斷開。加熱盤失電停止加熱，D3熄滅，D1亮，自動轉入保壓狀態，定時電機M轉動，定時器開始保壓倒計時。在保壓過程中，鍋內(nei) 壓力低於(yu) 40kPa時，開關(guan) P閉合通電，工作壓力達70kPa時，開關(guan) P又斷開，使發熱盤間斷性反複加熱，D1、D3則交替發亮。當定時器倒計時至“關(guan) ”位置時烹調過程結束，K斷開，H停止加熱，D3熄滅。
　　
　　2．保溫電路
　　
　　當保壓結束，定時開關(guan) 斷開後，保溫器工作。當鍋內(nei) 溫度下降到60℃時，保溫器觸點閉合，220V交流電經壓力開關(guan) 、限溫器、保溫器向發熱盤供電，D2熄滅．D3亮，發熱盤作短暫加熱，使鍋內(nei) 溫度回升到80℃時，保溫器觸點斷開，D2亮，D3熄滅，發熱盤停止加熱，不斷重複上述過程，使鍋內(nei) 溫度恒定在60℃—80℃範圍內(nei) 。
　　
　　FU( 10A/150℃)起超溫過流保護作用，當鍋內(nei) 溫度超過額定溫度或電路發生短路故障時自動熔斷。限溫器也起保護作用，當鍋內(nei) 無水幹燒時或超過額定溫度時自動斷開電源，從(cong) 而保護發熱盤不被燒損。